最新百科
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酱酒能加热喝吗？有观点认为，酒加热了之后，可以去掉酒中甲醇、乙醛等对身体有害的物质。但事实上，随着酿酒技术的不断发展，现在的工艺已严格将白酒中有害物质的含量控制在安全的范围内，只要符合质…
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我们听过晕车、晕船，你听过葡萄酒晕瓶吗？ 刚买的葡萄酒如果马上开瓶的话，酒会显得比较迟钝，香气变得涣散、闭塞、结构松散，无法展现出其应有的香气和风味。用行话讲就是葡萄酒发生了“晕瓶”现象…
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有句话说的好，人无礼则无以立。礼仪是促成交际的基础，无礼之人必不受待见。那么，云仓酒庄告诉你，在葡萄酒的文化中，哪些礼仪是不可或缺的呢？一、主人要先试酒。普通倒酒一般是先给主客倒酒，最后给…
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在我们国家大部分酒桌上还是以白酒为主，虽然红酒受到了不少人的青睐，为了照顾多数人的口味，会备有白酒和红酒两种酒。那么在既有白酒又有红酒的情况下，怎么配菜呢？美酒与美食的搭配有一个基本原则…
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提起葡萄酒，人们第一个就会想到法国，而提到法国葡萄酒，人们往往会想要了解它们的产区。究竟是什么样的产区，能使得法国葡萄酒受到如此被看重和喜欢呢？法国葡萄酒历史可以追溯至公元前600年左右，是…
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葡萄牙是位于欧洲大陆最西端的美丽古国，不仅开启了人类大航海时代的序幕，还是闻名遐尔的葡萄酒王国。作为老牌的旧世界产酒国，葡萄酒产量居世界第四。以加烈酒和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年…
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很多买葡萄酒的小伙伴问云仓酒庄，AOC和AOP有什么不一样的吗？其实二者是一样的，都是法定产区葡萄酒的意思。AOC和AOP都是指法国葡萄酒的分级，AOC是AOP的前身，从2009年以后，AOP取代了AOC。AOC法定产…
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看过电影《加勒比海盗》的朋友都知道，电影中杰克船长经常喝的就是朗姆酒。朗姆酒原产地在古巴共和国，被称为是神奇的“海盗酒”。朗姆酒由甘蔗的副产品甘蔗汁或糖蜜发酵蒸馏而成，刚开始蒸馏出来的…
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葡萄酒有的几十块，有的几百块，而有的却几千几万，甚至还有的一瓶葡萄酒可以换一辆好车。拿我们熟悉的拉菲来说，著名的“82年拉菲”价格直逼5万，而81年的则仅仅1万不到。大家可能非常好奇这其中的价…
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种类丰富的葡萄酒世界，酒的品种多到数不胜数，与之对应的酒杯也是多种多样，比如香槟杯、白葡萄酒杯、黑皮诺杯……等，除了酒杯之外，红酒爱好者还有很多配件也是款式多样，风格多样。那么，红酒爱者都…
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“你会喝葡萄酒吗?”这个看似很简单的问题，不是所有的人都能做的正确。大部分自认为会喝酒的人，往往也会有一些喝葡萄酒的坏习惯。在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下几个不良习惯，才不会…
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红酒不仅仅是单独品鉴和用来配餐的佳品，有些葡萄酒也能用于烹饪，雷盛红酒为大家介绍一下常见的红酒烹饪美食和用法常识。1.用于烹饪的红酒最好选用新鲜、优质的酒，但无需使用昂贵的葡萄酒，像法国…
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冬日的美好莫过于窝在家里喝瓶红酒，既暖身又暖心。那么，冬季应该怎样喝葡萄酒比较合适呢？下面雷盛红酒给大家带来一些冬季喝葡萄酒的注意事项。1.选酒。冬季适合选择红葡萄酒，因为干红比干白含有…
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莫斯卡托(Moscato)是意大利高贵的葡萄品种之一，很多抗拒葡萄酒的女生，都是被莫斯卡托打开了新世界的大门，并且只要喝过就要惊呼买一箱的那种。莫斯卡托又称麝香葡萄，是一种历史悠久的白葡萄品种，…
