茅台原浆酒是茅台集团突破了原有的酿造工艺，对原有的酿酒技术进行改进，精心酿制的52度浓香酒。茅台原浆酒的工艺和五粮液的浓香酒工艺是不同的，通过特殊工艺制成，所以茅台的浓香酒和其他浓香酒口感都是有点区别的。贵州茅台酒厂名誉董事长季克良说过：“茅台的生产工艺是我国白酒活化石。”如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成制作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。
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