发布《质量宣言》全面启动质量管理活动---金星啤酒

发布《质量宣言》全面启动质量管理活动---金星啤酒

近年来，金星在企业品牌、文化理念、生产技术、经营管理、产品质量等方面全方位实现与中国啤酒行业先进水平接轨，跃上全国化发展新平台，其“中国大众啤酒市场领导者和中西部啤酒市场主导者”的行业地位日益加固。
　　品质承诺  创新超越
　　近日，金星啤酒集团发布了一份由其董事长张铁山亲笔签署的《金星啤酒质量宣言》，揭开了金星啤酒集团以“品质承诺，创新超越”为主题的大型企业质量管理活动的序幕，由此表明金星继续加强质量诚信建设、严加质量管理的努力和决心。
　　3月14日，金星啤酒集团在总部花园广场隆重举行“质量管理月”宣传活动，金星啤酒集团副董事长张峰在会上宣读了《金星啤酒质量宣言》。金星啤酒集团作为河南第一、中国第四的啤酒生产企业，已经成为中西部市场最大的啤酒销售商。随着企业的迅速成长壮大，金星的生产工厂、产品销售网络覆盖全国各地，企业供应链不断延伸、拓展。这样的局势，对企业的质量管理提出了更高的要求。
　　食品安全是企业的第一生命，产品质量是企业信誉的根本保障，为了深入贯彻落实金星啤酒集团的质量管理体系，提升全员质量意识，近年来金星在全集团范围内组织开展“质量监督日”、“质量管理月”、“质量提升年”的系列质量管理活动。在刚刚结束的“质量管理月”活动启动仪式上，金星对外公布了质量宣言，郑州金星啤酒公司代表基层单位对质量管理活动表明了态度和决心。金星集团高层就如何强化质量管理意识、推进质量管理体系建设、使质量管理落实到每一个环节、每一个细节等问题进行了全面部署，并提出严格要求。 “我们的质量管理活动绝不能走过场，不能搞形式，要常抓不懈、真抓实干。要做到管理到位、责任到人。各单位都必须严格按照‘为消费者提供100%安全、100%健康优质产品’的质量目标，开展“产品零缺陷”质量管理工作。
　　作为中国啤酒行业第二阵营的领军者，金星站在中国啤酒行业的最前沿，认真学习世界啤酒生产工艺的不断更新，其建立了一流的研发机构，勇于吸纳诸多优秀的生产工艺并加以改进提升，打造适合各地不同消费群需求的高品质啤酒。
　　以消费者需求为第一要素的金星啤酒，近年来在打造中国啤酒一流品质工程的同时，也在其外在品牌形象和口感设计上力求突破，不断创新质量、品牌、服务管理体系。金星从科技创新入手，不断提升品牌科技含量，不断追求产品的“零缺陷”管理，注重抓好“四品”：一是品质，产品优良、稳定；二是品级，产品包装靓，品级高，优质优价；三是品位，赋予文化内涵；四是品德，把金星人敬业创新、拼搏进取、敢于竞争和团队合作这五大精神融入产品之中，以人格化、人性化的产品诉求提升品牌附加值。
　　精益求精  追求完美
　　好料造好酒。金星坚定不移地从从源头抓起，对啤酒酿造的各种原辅材料进行精挑细选，使用优质麦芽为主要原料，严抓辅料大米的新鲜度管理，引进优级香型酒花，配合国内最著名的青岛大花，采用反渗透技术制备纯净的酿造用水，引进优良的啤酒菌种，为酿造高品质的啤酒打好基础。
　　配合使用优质的酿造原料，金星进一步优化啤酒的生产工艺。针对啤酒生产中的一些技术难题，在集团内部设立攻关项目，各公司成立攻关小组进行技术攻关，对完成课题攻关的人员进行激励；发挥全体员工的聪明才智，鼓励员工积极创新，不断探索提高啤酒质量的方法和措施；从原材料检验，到半成品、到成品，建立 28个关键质量控制点，通过工序自检、质检员巡检、管理人员点检、总部远程监控等措施，提高工艺的执行力，确保工艺能够正确地执行，实现啤酒的口感一致性。
　　金星通过贯彻ISO9001标准、ISO22000标准、ISO14000标准，建立并运行质量管理体系、食品安全管理体系和环境管理体系，保证产品的健康和安全。
　　“金星的首要任务还是发展，但这种发展绝不仅仅是追求某一个经济指标的单项突破，而是全面、协调、可持续的科学发展。突破、创新，永不止步，迈向新高度，把金星啤酒打造成中国一流品牌。”
　　在金星发起冲锋的中国啤酒新高度背后，依然是“金星的品质精神”在熠熠闪光、激荡人心。今天，无论是观念层面，还是生产经营的各种实践层面，这种精神都已与金星如影随形。
　　“金星品质精神”激励金星人向前、永远向前，迈向中国啤酒新高度，冲刺中国啤酒最高峰。