扳倒井白酒是山东省高青县特产，2010年09月30日，原国家质检总局批准对“扳倒井酒”实施地理标志产品保护。扳倒井酒的产地环境山东省高青县地处黄河三角洲淤泥质平原中部，地处山东平原北部。属暖温带***气候，日照充足，太阳总日照时间长，无霜期长，四季分明。肥沃的农田和充足的阳光有利于各种粮食作物的播种灌浆，是各种酿酒作物的生长区。
高青县北临黄河，南临泰岱。黄河的巨大落差导致河水的渗漏，形成了以大湖和沼泽为特征的湿地。年平均相对湿度76-81%，形成了黄河沿岸与长江以南类似的湿地小气候，创造了*适宜酿酒的湿地生态，为许多酿酒微生物的栖息地和繁殖提供了良好的自然环境。
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