本报讯 10月13日,世界级啤酒酿造大师、德国杜门斯学院院长乔治·森特格拉夫,带领他的专家团队一行七人来到青岛,参加了青岛啤酒股份有限公司举办的2011中德啤酒学术论坛。他们与青岛啤酒的酿酒师们就啤酒酿造工艺、啤酒与健康、啤酒与艺术、啤酒风味等多个方面的内容进行探讨,并分享了德国最先进的技术和酿酒理念。
乔治·森特格拉夫表示,虽然啤酒在中国的历史只有100多年,但是目前中国已经成了世界第一啤酒大国,发展速度令人惊讶。青岛啤酒的酿酒技术人员都经过了严格的培训,酿造的啤酒在世界上很有影响力,已经是全球主要的啤酒生产商。
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