花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“**液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。
正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹*好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是*佳的搭配。
绍兴花雕酒价格：
14°塔牌八年陈酿绍兴花雕王500ml 价格：88元
14°塔牌绍兴花雕酒18年冬酿500ml 价格：328元
14°塔牌绍兴花雕酒12年冬酿500ml 价格：208元
14°特雕12年陈绍兴花雕500ml 价格：89元
15°古越龙山12年绍兴花雕酒500ml 价格：188元
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